Poké Bowls

THE SPIRIT OF ALOHA

Wie das Lebensgefühl «Aloha» zelebriert KingKa Zuneigung, Mitgefühl und Güte mit leckeren, ausgewogenen und gesunden hawaiianischen Spezialitäten, in all ihren Varianten und Farben.

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Die Wertschätzung und Leidenschaft für authentische Aromen und feinste, erlesene Zutaten bilden die Basis unseres Konzeptes. Die Kombination aus verschiedenen Elementen wie Aroma, Textur oder Präsentation, und die Verwendung von frischen Zutaten von bester Qualität, ergeben ein Geschmackserlebnis für Körper und Geist.

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POKÉ

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Bei einem Luau wird, neben zahlreichen anderen Gerichten, «Poké» serviert. Poké, was auf Hawaiianisch «in Stücke geschnitten» bedeutet, ist ein Gericht das traditionell aus rohem Fisch und einer Kombination aus Shoyu (Sojasauce), Frühlingszwiebeln und Limu (Algen) zubereitet wird.

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Wir servieren unsere Poké Bowls, abgesehen von Fisch, in vielen anderen Variationen mit Fleisch oder Tofu. Ausserdem bieten wir eine breite Auswahl an Sides (Beilagen), Dressings und Toppings (Garnierung) an. Unsere Gäste haben die Möglichkeit aus unseren hauseigenen Kreationen auszuwählen, oder sich ihre Poké Bowl selbständig und ganz nach dem individuellen Geschmack zusammen zu stellen.